Associació Micològica de Tarragona

XI Mostra de bolets de Tarragona

Cartell exposició 2022 — Cartell de l’exposició

Els dies 29 i 30 d’octubre de 2022 vam organitzar la XI Mostra de Bolets de Tarragona amb un notable èxit de participació, ja que durant les dues jornades, més de 700 persones de totes les edats van estar visitant els diferents espais expositius.

Membres de l’Associació amb la tinenta d’alcalde Elvira Vidal

La mostra es va inaugurar dissabte 29 amb la presència de Elvira Vidal Sensi, tinenta d’alcalde i consellera de Contractació, Capacitats Diverses i Benestar Animal de l’Ajuntament de Tarragona i de Carles Margarida Olsina (Xarli), vocal de la Junta de l’Associació Micològica de Tarragona, que van efectuar uns parlaments per donar la benvinguda als visitants. Xarli va expressar l’agraïment de l’Associació a tots els socis que van col·laborar, així com a les entitats que van donar suport a la mostra.

Vam comptar amb una bona mostra de les diferents espècies de bolets que trobem als nostres boscos, unes 170 espècies aproximadament, que els visitants van poder contemplar, així com examinar les seves característiques, en exemplars en diferents estadis de maduresa que els socis de l’Associació van recollir en els darrers dies per a la mostra. Més de 50 fotografies de gran format de les espècies més representatives permetien examinar amb detall les diferents parts dels bolets, complementat amb panells explicatius dels diferents gèneres i espècies.

Relació d’espècies exposades

Nom científic	Sinònims	Nom popular
Agaricus arvensis	Agaricus leucotrichus, Agaricus vaporarius
Agaricus augustus		RUBIOL GROS D'ESCATES
Agaricus bresadolanus
Agaricus sylvaticus	Agaricus haemorrhoidarius	RUBIOL DE SANG
Albatrellus ovinus	Scutiger ovinus	BOLET D'OVELLA
Albatrellus subbrubescens	Scutiger subbrubescens	BOLET D'OVELLA
Aleuria aurantia	Peziza aurantia	Cassoleta taronja
Amanita caesarea		OU DE REIG, Reig
Amanita citrina	Amanita mappa	REIG BORD GROC
Amanita muscaria		REIG BORD, Oriol foll
Amanita ovoidea		FARINERA, Cogoma, Forner
Amanita pantherina		PIXAC·
Amanita phalloides		FARINERA BORDA, Cogomassa
Amanita phalloides var. alba		FARINERA BORDA BLANCA
Amanita proxima
Amanita rubescens		CUA DE CAVALL, Vinosa
Amanita vaginata	Amanitopsis vaginata	PENTINELLA
Armillaria mellea	Armillariella mellea	ALZINOI, Cama-sec de soca
Armillaria ostoyae		ALZINOI ESQUAMàS
Boletopsis grisea
Boletus aereus		SURENY FOSC, Cep negre
Boletus edulis		CEP, SURENY
Boletus subtomentosus	Xerocomus subtomentosus	MATAPARENT SUBTOMENTàS
Bovistella utriformis	Calvatia utriformis	ESCLATABUFA
Cantharellus alborufescens	Cantharellus cibarius var. alborufescens	ROSINYOL, vaqueta
Cantharellus cibarius	Cantharellus pallens	ROSINYOL, vaqueta
Chalciporus amarellus	Boletus amarellus
Chroogomphus helveticus		CAMA DE PERDIU
Chroogomphus rutilus	Gomphidius rutilus	CAMA DE PERDIU, Bec de perdiu
Clathrus ruber	Clathrus archeri	OU DE BRUIXA, Guita de Bruixa
Clavulina cinerea		PEU DE RATA GRIS
Clavulina rugosa	Clavaria rugosa
Clavulinopsis corniculata	Clavaria corniculata
Clitocybe costata		CANDELA PETITA, Orella de conill
Clitocybe nebularis	Lepista nebularis	BROMOSA, Moixern¢ de tardor
Clitocybe odora		ANISAT, Verderol anisat
Clitocybe phyllophila	Clitocybe pithyophila, Clitocybe cerussata
Clitocybe rivulosa	Clitocybe dealbata sensu auct. mult.	CAMA-SEC ESQUERDAT
Coprinus comatus		BOLET DE TINTA
Cortinarius aurilicis
Cortinarius elegantissimus	Cortinarius aurantioturbinatus
Cortinarius glaucopus
Cortinarius lebretonii
Cortinarius saniosus
Cortinarius sp.		Cortinari
Cortinarius sphagnogenus
Cortinarius trivialis
Craterellus cornucopioides		TROMPETA DE LA MORT
Craterellus lutescens	Cantharellus lutescens	CAMAGROC, Rossinyol de pi
Cuphophyllus pratensis	Cuphophyllus berkeleyi, Hygrocibe berkeleyi
Cyclocybe aegerita	Agrocybe aegerita	POLLANCRà, Bolet de xop
Cystoderma amianthinum
Cystoderma carcharias
Daedaleopsis tricolor	Lenzites tricolor	BOLET DE SOCA
Diachea leucopodia
Echinoderma echinaceum
Entoloma lividoalbum		FALS CARLET LIVID
Entoloma prunuloides
Fomitopsis betulina	Piptoporus betulinus	BOLET D'ESCA DE BEDOLL
Fomitopsis pinicola		BOLET DE SOCA DE PI
Fuscoporia torulosa	Phellinus turolosus	BOLET DE MOLSA
Ganoderma applanatum
Ganoderma lucidum		PIPA, Paella
Ganoderma resinaceum	Ganoderma subtuberculosum
Geastrum fimbriatum	Geastrum sessile	ESTRELLETA DE TERRA
Gyromitra infula		BOLET DE GREIX DE TARDOR
Gyroporus castaneus		SIURENY CASTANY
Hebeloma crustuliniforme		ESCARLET BORD
Hebeloma laterinum	Hebeloma edurum	CARLÖ, Escarlet
Hemileccinum impolitum	Boletus impolitus
Hohenbuehelia petaloides	Hohenbuehelia geogenia	ORELLANA DE TERRA, Girgola negra
Hydnellum ferrugineum		BOLET DE SOCA ROVELLAT
Hydnum repandum		LLENGUA DE BOU, Agulletes
Hygrocybe coccinea
Hygrocybe conica	Hygrocybe cinereifolia	PIXACONILL
Hygrophoropsis aurantiaca		FALS ROSINYOL
Hygrophorus agathosmus		MOCOSA FLAIROSA, Mocosa perfumada
Hygrophorus discoxanthus		MOCOSA PUDENT
Hygrophorus latitabundus	Higrophorus limacinus	LLENEGA, Mocosa negra
Hygrophorus russula		CARLET, Bolet d'alzina
Inocybe maculata
Laccaria laccata	Laccaria affinis	PIMPINELLA ROSADA
Lactarius acerrimus
Lactarius atlanticus		LLETEROLA DE PEU PELUT
Lactarius aurantiacus	Lactarius aurantiofulvus
Lactarius chrysorrheus		LLETEROLA, Rovell¢ bord
Lactarius decipiens
Lactarius deliciosus		ROVELLà PINATELL. Rojalet
Laetiporus sulphureus		BOLET DE GARROFER; Girgola groga
Lepiota brunneoincarnata
Lepiota clypeolaria
Lepista nuda		PIMPINELLA MORADA, Blaveta
Leucopaxillus gentianeus
Limacella illinita	Lepiota illinita
Lycoperdon excipuliforme	Calvatia excipuliformis	ESCLATABUFA
Lycoperdon mammiforme		PET DE LLOP GROS
Lycoperdon perlatum		PET DE LLOP
Lyophyllum decastes	Lyophyllum agregatum, L. cinerascens	GIRGOLA DE BRUC
Lyophyllum semitale		Duptosa
Macrolepiota procera		APAGALLUMS
Marasmius oreades		CAMA-SEC, Carreretes
Melanoleuca brevipes
Melanoleuca grammopodia	Melanoleuca subbrevipes
Meripilus giganteus	Polyporus giganteus	GAMARéS
Mycena pura f..pura
Mycena rosea
Omphalotus olearius	Pleurotus olearius	GIRGOLA D'OLIVERA, Bolet d'oliu
Phellodon niger	Calodon niger	BOLET D'AGULLETES NEGRE
Pisolithus arhizus	Pisolithus tinctorius	POTA DE CAVALL BRUNA
Pleurotus dryinus		ORELLANA DE SURO, Alzinoia
Pseudoclitocybe cyathiformis	Clitocybe cinerascens	TASSA DE BRUC FOSCA
Pycnoporus cinnabarinus		BOLET DE SOCA VERMELL
Ramaria flava		PEU DE RATA GROC, Barba
Ramaria gracilis		PEU DE RATA GRACIL
Ramaria sanguinea
Ramaria stricta	Ramaria condensata	PEU DE RATA
Rheubarbariboletus armeniacus	Xerocomus armeniacus
Rhizopogon roseolus	Rhizopogon vulgaris	FETJà ROSAT
Rhodocollybia butyracea	Collybia butyracea
Russula acrifolia		CARBONERA, Terrand•s negre
Russula aeruginea
Russula albonigra		CARBONERA, Llora carbonera
Russula amoena		CRUALGA
Russula amoenicolor
Russula anthracina var. insipida
Russula chloroides
Russula delica		PEBR·S
Russula foetens
Russula graveolens	Russula purpurata
Russula heterophylla		LLORA VERDA
Russula monspeliensis
Russula parazurea
Russula romellii
Russula sanguinea		MARIETA, Crualga sanguinea
Russula sardonia	Russula drimeia	CRUALGA MORADA
Russula vesca
Russula virescens		LLORA VERDA
Russula xerampelina		CRUALGA VINOSA
Scleroderma verrucosum		POTA DE CAVALL
Stereum hirsutum		CROSTA DE SOCA HIRSUTA
Stropharia aeruginosa
Suillellus luridus	Boletus luridus	MATAPARENT LIVID
Suillellus queletii	Boletus queletii	MATAPARENT
Suillellus rhodoxanthus	Boletus rhodoxantus	MATAPARENT PURPURI
Suillus bellini		MOLLERIC, Pinatell, Bolet de bou
Suillus granulatus		MOLLERIC, Bolet groc
Suillus luteus		PINATELL DE CALCETA, Molleric
Suillus mediterranensis		MOLLERIC, Bolet groc
Suillus variegatus		MOLLERIC CLAPAT
Tapinella atrotomentosa	Paxilus atrotomentosus
Tapinella panuoides	Paxillus paunoides
Trametes versicolor		BOLET DE SOCA DE COLORS
Tricholoma album
Tricholoma atrosquamosum		FREDOLIC ESQUAMàS
Tricholoma batschii	Tricholoma fracticum	ESCARLET DE PI, Bolet ros
Tricholoma caligatum		GARLANDI, Escarlet de pi
Tricholoma equestre	Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum	GROGUET, Verderol
Tricholoma focale
Tricholoma imbricatum
Tricholoma saponaceum		TRICOLOMA OLOR A SABà
Tricholoma sulphureum		GROGUET PUDENT
Tricholoma terreum		FREDOLIC, Negret
Tricholoma ustaloides
Tricholoma virgatum
Tricholomopsis decora
Tricholomopsis rutilans		GIRGOLA VERMELLA
Tuber melanosporum		TOFONA NEGRA
Tyromyces lacteus	Postia lactea, Oligoporus lacteus
Xerocomellus chrysenteron	Xerocomus chrysenteron	MATAPARENT DE CARN GROGA
Xerula pudens	Oudemasiella longipes

Sortida social a la Vall d’Aran els dies 30 de setembre, 1 i 2 d’octubre de 2022

Un grupet de socis vàrem anar a la Vall d’Aran (la Yeyes, l’Ernest, el Joan, el Javi, en Josep, el Toni i la Montserrat) El divendres, plujós i fred, ens va agraciar amb un ruixat d’aigua neu i una remullada que va dificultar el rescat del cotxe de la Yeyes, que va quedar aferrat al fang en fer una maniobra per aparcar. La força i la voluntat dels integrants de l’expedició van donar l’èxit a l’operació.

Dissabte i diumenge el sol ens acompanyà de valent i així vàrem anar per feina. Amb parada als indrets que ja es coneixíem vàrem copsar l’estat del bosc (i de les vaques que anaven pel mig del camí). La recol·lecta va ser minsa de ceps, però interessant de rovellons (que ens vam cruspir el sopar de dissabte i altres espècies que van ser específicament fotografiades o recollides, segons el seu interès.

L’Hostal Malida i la seva amable i sempre somrient Sílvia ens va obsequiar per sopar amb la indefinida sopa (això si, de galets el segon dia) i els dos plats més, pa, vi, postres… L’esmorzar, també com sempre, ben complet i assaborit.

El veterà Ernest ens va conduir pels boscos pirinencs amb mestria i voluntat, malgrat que no ens va fer cap foto de conjunt per la posteritat.

Quedi així constància de la sortida social (que es diu així perquè va dirigida a tots els socis, malgrat que molt pocs es decideixen a venir). Érem pocs, però ens ho vam passar d’allò més bé.

Es van identificar 53 espècies, tot i trobar-ne alguna més que no vam identificar:

Amanita muscaria
Amanita pantherina
Amanita rubescens
Boletus edulis
Boletus subtomentosus
Clavulina coralloides
Clitocybe nebularis
Coprinellus sp
Cystoderma charcharias
Fomitopsis betulina
Fomitopsis pinicola
Ganoderma aplanatum
Gliophorus psitacinus
Gymnophus driophyllus
Hydnellum gelatinosum
Hydnum repandum
Hygrocybe acutoconica
Hygrophortus pudorinus
Hypholoma fasciculare
Lactarius aurantiacus
Lactarius azonites
Lactarius blenius
Lactarius deliciosus
Lactarius fluens
Lactarius pallidus
Lactarius picinus
Lactarius piperatus
Lactarius salmonicolor
Lactarius torminosus
Leccinum scabrum
Lenzites betulina
Lepista inversa
Lepista nuda
Macrolepiota procera
Marasmius oreades
Mutinus caninus
Mycena pura
Mycena sp.
Neoboletus erytrophus
Phalus impudicuds
Pycnoporus cinnambarinus
Russula chloroides
Russula delica
Russula foetens
Russula heterophylla
Russula rubroalba
Russula violeipes
Spatularia flavida
Tricholoma pessundatum
Tricholoma stiparophyllum
Tricholoma sulphureum
Tricholoma terreum
Tricholoma saponaceum

Sortida a Orihuela del Tremedal – Juny 2022

Sortida per trobar bolets de primavera realitzada del 3 al 5 de juny de 2022 a Orihuela del Tremedal, amb la intenció de prospectar zones de bosc de pi roig (Pinus sylvestris) i també zones de pastures favorables a l’aparició del moixernó (Calocybe gambosa).

Orihuela del Tremedal es troba a 1447 m. d’altitud, i en el seu terme municipal es troba la muntanya més alta dels “Montes Universales”, el “Caimodorro” amb 1936 m. La zona del “Puerto de Orihuela” conté sòls de naturalesa àcida amb grans boscos pi roig esquitxats de pastures, molleres (o “tremedales”) i rius de pedra característics d’aquestes muntanyes.

Vam trobar el terreny molt sec, amb falta de pluges durant les darreres setmanes, tot i anar a llocs humits per on s’escorria l’escassa aigua, la prospecció no va resultar profitosa.

Algunes espècies que vam poder trobar:

Agaricus campestris
Auriscalpium vulgare
Calocybe gambosa
Coprinopsis nivea
Cortinarius sp
Fomitopsis pinicola
Fuligo septica
Psylocybe sp
Scleroderma polyrhizum
Stemonitis sp
Suillus bovinus
Suillus granulatus

Orquídies silvestres

També vam tenir ocasió de visitar alguns lloc privilegiats de la Sierra de Albarracín pel que fa a riquesa en orquídies silvestres, com les rodalies de la Fuente de la Malena de Griegos i les zones altes de la Muela de San Juan. Vam poder trobar les següents espècies d’orquídies:

Anacamptis morio subsp. champagneuxii
Anacamptis morio subsp. picta
Cephalanthera damasonium
Cephalanthera longifolia (inici floració)
Cephalanthera rubra (inici floració)
Coeloglossum viride
Dactylorhiza fuchsii
Dactylorhiza incarnata
Dactylorhiza maculata (inici floració)
Epipactis kleinii (fulles basals i en ponzella)
Epipactis indet. grup helleborine (fulles basals)
Neottia ovata
Ophrys sphegodes
Orchis cazorlensis
Orchis mascula
Serapias vomeracea

Hi tornarem per la bellesa d’aquests boscos i muntanyes, i segur que tindrem més sort en les prospeccions micològiques.

Sortida micològica a Sant Joan de l’Erm – Maig 2022

Salida micológica a Sant Joan de l’Erm, sábado 7 de mayo de 2022

San Joan de l’Erm se sitúa en el sur sureste del Parque Natural de l’Alt Pirineu. Su altitud es desde los 1700 msnm a los cercanos 2000. Paraje extenso de bosques de coníferas donde predomina el pinus silvestris, pinus uncinata, y abies alba. Acompañado aquí y allá de testimonios pequeños rodales de prados, de betula pendula, juniperus y cubriendo su suelo, el arándano.

En nuestra salida en busca del Hygrophorus marzuelos, nos recibe el bosque con unos 6ºC , desayunamos y nos adentramos entre los maduros pinos para poder realizar nuestra recolecta. El suelo húmedo por los chaparrones caídos con anterioridad nos invita a poner los cinco sentidos ante la esquiva seta.

La mediana recolecta nos reconforta y rematamos la media jornada reponiendo fuerzas. Ya en la vuelta se hacen paradas en distintos hábitats, prados, pastizales riberas etc. con la intención de ver o recolectar setas de estos entornos.

Relación de especies encontradas

BASIDIOMYCOTA

Hygrophorus marzuolus
Paneolus semiovatus
Coprinus níveus
Parasola plicatilis
Fomitopsis pinicola
Cellulariella warnieri
Mycena flos-niveum
Gymnosporangium clavariaeforme
Dacrymyces stillatus
Melanoleuca strictipes (subalpina)
Lycoperdon perlatum

ASCOMYCOTA

Morchela sp, possible del grupo pulchella
Gyromitra perlata (Discina perlata)
Gyromitra esculenta
Hymenoscyphus fructigenus

Activitats realitzades l’any 2020

Durant l’any 2020, degut principalment al confinament i les restriccions per poder-
nos reunir o desplaçar, no s’han pogut portar a terme cap de les activitats habituals com cursets o exposicions de bolets.

No obstant això, si que és van realitzar algunes sortides socials.

La primera es va realitzar a la Vall d’Aran, la primera quinzena del mes de juliol i que, donades les circumstàncies, va resultar força profitosa, recol·lectant-se força ceps, rovellons d’avet i alguns rossinyols, entre altres. També es van recol·lectar algunes altres espècies micològicament interessants i que no són gens comuns per les comarques tarragonines.

A la tardor, i a causa de la prohibició de desplaçar-se els caps de setmana, es van fer algunes sortides entre setmana amb els socis que tenien aquesta disponibilitat.

Es van fer sortides al Montseny, a la Vall d’Aran i als boscos del Santuari de la Salut a la Garrotxa.

També es va fer una sortida al Pirineu Aragonès en la ens vam trobar amb una forta nevada que va impedir recol·lectar res.

Finalment, al novembre i desembre, es van fer diferents sortides al Montnegre i El Corredor, al municipi de Vallgorguina, en les quals es van trobar força trompetes (Craterellus cornucopioides) entre altres espècies comestibles com ara llenegues, rovellons i camagrocs. També es van trobar algunes rareses micològiques, poc conegudes, que no havien estat localitzades anteriorment, algunes de les quals encara tenim en estudi.

Meripilus giganteus
Phaeotremella foliacea
Asterophora lycoperdoides
Leratiomyces ceres (Stropharia aurantiaca)

Psathyrella ammophila

En el borde de una duna de la Playa Larga (18-XII-2014). No la he vuelto a encontrar. Este año la duna desapareció con las tormentas.

Una pàgina web per consultar la pluja: Meteoclimatic.net

Meteoclimatic és una xarxa d’estacions meteorològiques automàtiques no professionals distribuïdes per la Península Ibèrica, els dos arxipèlags, Ceuta i Melilla. Aquestes estacions es posen a la disposició dels visitants mitjançant un mapa sensible.
https://www.meteoclimatic.net

Una informació molt interessant quan volem anar a buscar bolets a una zona determinada és saber com ha anat la pluviometria en els darrers dies. Hi ha diverses formes d’informar-se i aquesta web que us presentem n’és una.

Quan entrem a la pàgina principal de la web, ens mostra un mapa de la península amb informació meteorològica, si fem clic a una zona, farà zoom a una regió del mapa on podrem veure el punts corresponents a la xarxa d’estacions meteorològiques:

Si feu clic en una de les estacions del mapa, us mostrarà una pàgina amb informació molt detallada de les dades de la estació:

Però el que més interessa és un apartat a sota d’aquesta informació que està amagat amb el títol “Gràfiques mensuals” amb uns signes “+” i “-“. Heu de fer clic al signe “+” per ampliar el quadre, de manera que veurem el següent:

Per defecte mostra la gràfica de temperatures màxima i mínima, i la precipitació en el mes actual. Però si nosaltres canviem el període als filtres de sota i escollim la variable precipitació amb tipus barra podem obtenir la precipitació del període que ens interessi, per exemple:

Estem veient la informació de precipitació des del novembre de 2019 fins febrer de 2020 de la estació meteorològica. Ens pot ser molt útil per saber com trobarem el bosc …

S’ha de dir que no totes les estacions meteorològiques ofereixen aquesta informació donat que, segons la web, han de passar una auditoria de qualitat per tal de mostrar aquesta informació i també ens pot passar que no hi hagi dades d’estacions en el territori on volem anar.

Trobat un bolet, la Donadinia helvelloides, una raresa a nivell mundial

Tres socis de la nostra Associació van fer aquesta troballa la setmana santa de 2015, als avencots de La Febró, en una zona on hi havia una vintena d’exemplars.

Després de moltes gestions, l’especialista italià Matteo Carbone ens ha certificat que es tracta de l’espècie “Donadinia helvelloides”. Aquesta espècie es va descriure per primera vegada a França, per part de la Société linnéenne de Lyon, l’any 1973 i no s’havia tornat a trobar més. Siguent aquesta l’única cita publicada que existeix, encara que tenim noticies, sense publicar, que l’any passat es va trobar a Sardenya (Itàlia).

Es tractaria doncs, d’una primera cita a Catalunya i a Espanya, així com la tercera vegada que es troba a tot el món.

No descartem, en un futur, trobar alguna altra espècie rara en aquesta zona, ja que es tracta d’un ecosistema molt especial, amb algunes plantes i arbres que no es troben a altres llocs de les nostres comarques i un microclima molt particular.

Saltat de calamars amb rossinyols i figues

Ingredients (per a dues persones)

400 g. de calamarsets petits
100 g. de rossinyols
4 figues seques
oli d’oliva
sal

Preparació

En primer lloc caldrà netejar els calamars i els rossinyols. Les figues també les prepararem per utilitzar tallant-les en rodanxetes. A continuació posarem una paella al foc amb una mica d’oli i quan estigui bastant calent ho abocarem tot a l’hora. Donarem unes remenades, ho rectificarem de sal i just quan els calamars estiguin cuits ja es podrà treure del foc i servir.

Comentaris

Si s’utilitzen els calamars correctes, és a dir, els que tenen el cos com el dit gros de la ma, el resultat final serà l’adient. D’aquesta manera els rossinyols quedaran mig crus i la barreja de textures i sabors serà molt satisfactòria.
És una preparació que ens pot servir com a entrant o plat fort.

Recepta proporcionada per:

David Solé i Torné
Escriptor gastronòmic, col·laborador de TV3 i Catalunya Ràdio
Cap de cuina i sommelier del Restaurant Barquet de Tarragona

Encenalls d’ou de reig amb sal Maldon i oli d’oliva

Ingredients

Ou de reig tancat
Oli d’oliva verge
Sal Maldon
Pebre

Preparació

Talleu el bolet, després de net, en fines làmines i poseu-les en un plat. A continuació amaniu-lo amb l’oli i la sal.

Comentaris

El punt en contra d’aquesta preparació és que el bolet en qüestió resulta car, però la part positiva és que no en fa falta gaire per a fer un bon plat.
Sorprèn l’aroma i el gust d’aquest bolet en cru, per això és millor fet i menjat.

Recepta proporcionada per:

David Solé i Torné
Escriptor gastronòmic, col·laborador de TV3 i Catalunya Ràdio
Cap de cuina i sommelier del Restaurant Barquet de Tarragona