Blog

XI Mostra de bolets de Tarragona

Cartell exposició 2022
Cartell de l’exposició

Els dies 29 i 30 d’octubre de 2022 vam organitzar la XI Mostra de Bolets de Tarragona amb un notable èxit de participació, ja que durant les dues jornades, més de 700 persones de totes les edats van estar visitant els diferents espais expositius.

Membres de l’Associació amb la tinenta d’alcalde Elvira Vidal

La mostra es va inaugurar dissabte 29 amb la presència de Elvira Vidal Sensi, tinenta d’alcalde i consellera de Contractació, Capacitats Diverses i Benestar Animal de l’Ajuntament de Tarragona i de Carles Margarida Olsina (Xarli), vocal de la Junta de l’Associació Micològica de Tarragona, que van efectuar uns parlaments per donar la benvinguda als visitants. Xarli va expressar l’agraïment de l’Associació a tots els socis que van col·laborar, així com a les entitats que van donar suport a la mostra.

Vam comptar amb una bona mostra de les diferents espècies de bolets que trobem als nostres boscos, unes 170 espècies aproximadament, que els visitants van poder contemplar, així com examinar les seves característiques, en exemplars en diferents estadis de maduresa que els socis de l’Associació van recollir en els darrers dies per a la mostra. Més de 50 fotografies de gran format de les espècies més representatives permetien examinar amb detall les diferents parts dels bolets, complementat amb panells explicatius dels diferents gèneres i espècies.

Relació d’espècies exposades

Nom científicSinònimsNom popular
Agaricus arvensisAgaricus leucotrichus, Agaricus vaporarius
Agaricus augustusRUBIOL GROS D'ESCATES
Agaricus bresadolanus
Agaricus sylvaticusAgaricus haemorrhoidariusRUBIOL DE SANG
Albatrellus ovinusScutiger ovinusBOLET D'OVELLA
Albatrellus subbrubescensScutiger subbrubescensBOLET D'OVELLA
Aleuria aurantiaPeziza aurantiaCassoleta taronja
Amanita caesareaOU DE REIG, Reig
Amanita citrinaAmanita mappaREIG BORD GROC
Amanita muscariaREIG BORD, Oriol foll
Amanita ovoideaFARINERA, Cogoma, Forner
Amanita pantherinaPIXAC·
Amanita phalloidesFARINERA BORDA, Cogomassa
Amanita phalloides var. albaFARINERA BORDA BLANCA
Amanita proxima
Amanita rubescensCUA DE CAVALL, Vinosa
Amanita vaginataAmanitopsis vaginataPENTINELLA
Armillaria melleaArmillariella melleaALZINOI, Cama-sec de soca
Armillaria ostoyaeALZINOI ESQUAMàS
Boletopsis grisea
Boletus aereusSURENY FOSC, Cep negre
Boletus edulisCEP, SURENY
Boletus subtomentosusXerocomus subtomentosusMATAPARENT SUBTOMENTàS
Bovistella utriformisCalvatia utriformisESCLATABUFA
Cantharellus alborufescensCantharellus cibarius var. alborufescensROSINYOL, vaqueta
Cantharellus cibariusCantharellus pallensROSINYOL, vaqueta
Chalciporus amarellusBoletus amarellus
Chroogomphus helveticusCAMA DE PERDIU
Chroogomphus rutilusGomphidius rutilusCAMA DE PERDIU, Bec de perdiu
Clathrus ruberClathrus archeriOU DE BRUIXA, Guita de Bruixa
Clavulina cinereaPEU DE RATA GRIS
Clavulina rugosaClavaria rugosa
Clavulinopsis corniculataClavaria corniculata
Clitocybe costataCANDELA PETITA, Orella de conill
Clitocybe nebularisLepista nebularisBROMOSA, Moixern¢ de tardor
Clitocybe odoraANISAT, Verderol anisat
Clitocybe phyllophilaClitocybe pithyophila, Clitocybe cerussata
Clitocybe rivulosaClitocybe dealbata sensu auct. mult.CAMA-SEC ESQUERDAT
Coprinus comatusBOLET DE TINTA
Cortinarius aurilicis
Cortinarius elegantissimusCortinarius aurantioturbinatus
Cortinarius glaucopus
Cortinarius lebretonii
Cortinarius saniosus
Cortinarius sp.Cortinari
Cortinarius sphagnogenus
Cortinarius trivialis
Craterellus cornucopioidesTROMPETA DE LA MORT
Craterellus lutescensCantharellus lutescensCAMAGROC, Rossinyol de pi
Cuphophyllus pratensisCuphophyllus berkeleyi, Hygrocibe berkeleyi
Cyclocybe aegeritaAgrocybe aegeritaPOLLANCRà, Bolet de xop
Cystoderma amianthinum
Cystoderma carcharias
Daedaleopsis tricolorLenzites tricolorBOLET DE SOCA
Diachea leucopodia
Echinoderma echinaceum
Entoloma lividoalbumFALS CARLET LIVID
Entoloma prunuloides
Fomitopsis betulinaPiptoporus betulinusBOLET D'ESCA DE BEDOLL
Fomitopsis pinicolaBOLET DE SOCA DE PI
Fuscoporia torulosaPhellinus turolosusBOLET DE MOLSA
Ganoderma applanatum
Ganoderma lucidumPIPA, Paella
Ganoderma resinaceumGanoderma subtuberculosum
Geastrum fimbriatumGeastrum sessileESTRELLETA DE TERRA
Gyromitra infulaBOLET DE GREIX DE TARDOR
Gyroporus castaneusSIURENY CASTANY
Hebeloma crustuliniformeESCARLET BORD
Hebeloma laterinumHebeloma edurumCARLÖ, Escarlet
Hemileccinum impolitumBoletus impolitus
Hohenbuehelia petaloidesHohenbuehelia geogeniaORELLANA DE TERRA, Girgola negra
Hydnellum ferrugineumBOLET DE SOCA ROVELLAT
Hydnum repandumLLENGUA DE BOU, Agulletes
Hygrocybe coccinea
Hygrocybe conicaHygrocybe cinereifoliaPIXACONILL
Hygrophoropsis aurantiacaFALS ROSINYOL
Hygrophorus agathosmusMOCOSA FLAIROSA, Mocosa perfumada
Hygrophorus discoxanthusMOCOSA PUDENT
Hygrophorus latitabundusHigrophorus limacinusLLENEGA, Mocosa negra
Hygrophorus russulaCARLET, Bolet d'alzina
Inocybe maculata
Laccaria laccataLaccaria affinisPIMPINELLA ROSADA
Lactarius acerrimus
Lactarius atlanticusLLETEROLA DE PEU PELUT
Lactarius aurantiacusLactarius aurantiofulvus
Lactarius chrysorrheusLLETEROLA, Rovell¢ bord
Lactarius decipiens
Lactarius deliciosusROVELLà PINATELL. Rojalet
Laetiporus sulphureusBOLET DE GARROFER; Girgola groga
Lepiota brunneoincarnata
Lepiota clypeolaria
Lepista nudaPIMPINELLA MORADA, Blaveta
Leucopaxillus gentianeus
Limacella illinitaLepiota illinita
Lycoperdon excipuliformeCalvatia excipuliformisESCLATABUFA
Lycoperdon mammiformePET DE LLOP GROS
Lycoperdon perlatumPET DE LLOP
Lyophyllum decastesLyophyllum agregatum, L. cinerascensGIRGOLA DE BRUC
Lyophyllum semitaleDuptosa
Macrolepiota proceraAPAGALLUMS
Marasmius oreadesCAMA-SEC, Carreretes
Melanoleuca brevipes
Melanoleuca grammopodiaMelanoleuca subbrevipes
Meripilus giganteusPolyporus giganteusGAMARéS
Mycena pura f..pura
Mycena rosea
Omphalotus oleariusPleurotus oleariusGIRGOLA D'OLIVERA, Bolet d'oliu
Phellodon nigerCalodon nigerBOLET D'AGULLETES NEGRE
Pisolithus arhizusPisolithus tinctoriusPOTA DE CAVALL BRUNA
Pleurotus dryinusORELLANA DE SURO, Alzinoia
Pseudoclitocybe cyathiformisClitocybe cinerascensTASSA DE BRUC FOSCA
Pycnoporus cinnabarinusBOLET DE SOCA VERMELL
Ramaria flavaPEU DE RATA GROC, Barba
Ramaria gracilisPEU DE RATA GRACIL
Ramaria sanguinea
Ramaria strictaRamaria condensataPEU DE RATA
Rheubarbariboletus armeniacusXerocomus armeniacus
Rhizopogon roseolusRhizopogon vulgarisFETJà ROSAT
Rhodocollybia butyraceaCollybia butyracea
Russula acrifoliaCARBONERA, Terrand•s negre
Russula aeruginea
Russula albonigraCARBONERA, Llora carbonera
Russula amoenaCRUALGA
Russula amoenicolor
Russula anthracina var. insipida
Russula chloroides
Russula delicaPEBR·S
Russula foetens
Russula graveolensRussula purpurata
Russula heterophyllaLLORA VERDA
Russula monspeliensis
Russula parazurea
Russula romellii
Russula sanguineaMARIETA, Crualga sanguinea
Russula sardoniaRussula drimeiaCRUALGA MORADA
Russula vesca
Russula virescensLLORA VERDA
Russula xerampelinaCRUALGA VINOSA
Scleroderma verrucosumPOTA DE CAVALL
Stereum hirsutumCROSTA DE SOCA HIRSUTA
Stropharia aeruginosa
Suillellus luridusBoletus luridusMATAPARENT LIVID
Suillellus queletiiBoletus queletiiMATAPARENT
Suillellus rhodoxanthusBoletus rhodoxantusMATAPARENT PURPURI
Suillus belliniMOLLERIC, Pinatell, Bolet de bou
Suillus granulatusMOLLERIC, Bolet groc
Suillus luteusPINATELL DE CALCETA, Molleric
Suillus mediterranensisMOLLERIC, Bolet groc
Suillus variegatusMOLLERIC CLAPAT
Tapinella atrotomentosaPaxilus atrotomentosus
Tapinella panuoidesPaxillus paunoides
Trametes versicolorBOLET DE SOCA DE COLORS
Tricholoma album
Tricholoma atrosquamosumFREDOLIC ESQUAMàS
Tricholoma batschiiTricholoma fracticumESCARLET DE PI, Bolet ros
Tricholoma caligatumGARLANDI, Escarlet de pi
Tricholoma equestreTricholoma flavovirens, Tricholoma auratumGROGUET, Verderol
Tricholoma focale
Tricholoma imbricatum
Tricholoma saponaceumTRICOLOMA OLOR A SABà
Tricholoma sulphureumGROGUET PUDENT
Tricholoma terreumFREDOLIC, Negret
Tricholoma ustaloides
Tricholoma virgatum
Tricholomopsis decora
Tricholomopsis rutilansGIRGOLA VERMELLA
Tuber melanosporumTOFONA NEGRA
Tyromyces lacteusPostia lactea, Oligoporus lacteus
Xerocomellus chrysenteronXerocomus chrysenteronMATAPARENT DE CARN GROGA
Xerula pudensOudemasiella longipes

Sortida social a la Vall d’Aran els dies 30 de setembre, 1 i 2 d’octubre de 2022

Un grupet de socis vàrem anar a la Vall d’Aran (la Yeyes, l’Ernest, el Joan, el Javi, en Josep, el Toni i la Montserrat) El divendres, plujós i fred, ens va agraciar amb un ruixat d’aigua neu i una remullada que va dificultar el rescat del cotxe de la Yeyes, que va quedar aferrat al fang en fer una maniobra per aparcar. La força i la voluntat dels integrants de l’expedició van donar l’èxit a l’operació.

Dissabte i diumenge el sol ens acompanyà de valent i així vàrem anar per feina. Amb parada als indrets que ja es coneixíem vàrem copsar l’estat del bosc (i de les vaques que anaven pel mig del camí). La recol·lecta va ser minsa de ceps, però interessant de rovellons (que ens vam cruspir el sopar de dissabte i altres espècies que van ser específicament fotografiades o recollides, segons el seu interès.

L’Hostal Malida i la seva amable i sempre somrient Sílvia ens va obsequiar per sopar amb la indefinida sopa (això si, de galets el segon dia) i els dos plats més, pa, vi, postres… L’esmorzar, també com sempre, ben complet i assaborit.

El veterà Ernest ens va conduir pels boscos pirinencs amb mestria i voluntat, malgrat que no ens va fer cap foto de conjunt per la posteritat.

Quedi així constància de la sortida social (que es diu així perquè va dirigida a tots els socis, malgrat que molt pocs es decideixen a venir). Érem pocs, però ens ho vam passar d’allò més bé.

Es van identificar 53 espècies, tot i trobar-ne alguna més que no vam identificar:

  • Amanita muscaria
  • Amanita pantherina
  • Amanita rubescens
  • Boletus edulis
  • Boletus subtomentosus
  • Clavulina coralloides
  • Clitocybe nebularis
  • Coprinellus sp
  • Cystoderma charcharias
  • Fomitopsis betulina
  • Fomitopsis pinicola
  • Ganoderma aplanatum
  • Gliophorus psitacinus
  • Gymnophus driophyllus
  • Hydnellum gelatinosum
  • Hydnum repandum
  • Hygrocybe acutoconica
  • Hygrophortus pudorinus
  • Hypholoma fasciculare
  • Lactarius aurantiacus
  • Lactarius azonites
  • Lactarius blenius
  • Lactarius deliciosus
  • Lactarius fluens
  • Lactarius pallidus
  • Lactarius picinus
  • Lactarius piperatus
  • Lactarius salmonicolor
  • Lactarius torminosus
  • Leccinum scabrum
  • Lenzites betulina
  • Lepista inversa
  • Lepista nuda
  • Macrolepiota procera
  • Marasmius oreades
  • Mutinus caninus
  • Mycena pura
  • Mycena sp.
  • Neoboletus erytrophus
  • Phalus impudicuds
  • Pycnoporus cinnambarinus
  • Russula chloroides
  • Russula delica
  • Russula foetens
  • Russula heterophylla
  • Russula rubroalba
  • Russula violeipes
  • Spatularia flavida
  • Tricholoma pessundatum
  • Tricholoma stiparophyllum
  • Tricholoma sulphureum
  • Tricholoma terreum
  • Tricholoma saponaceum

Sortida a Orihuela del Tremedal – Juny 2022

Sortida per trobar bolets de primavera realitzada del 3 al 5 de juny de 2022 a Orihuela del Tremedal, amb la intenció de prospectar zones de bosc de pi roig (Pinus sylvestris) i també zones de pastures favorables a l’aparició del moixernó (Calocybe gambosa).

Orihuela del Tremedal es troba a 1447 m. d’altitud, i en el seu terme municipal es troba la muntanya més alta dels “Montes Universales”, el “Caimodorro” amb 1936 m. La zona del “Puerto de Orihuela” conté sòls de naturalesa àcida amb grans boscos pi roig esquitxats de pastures, molleres (o “tremedales”) i rius de pedra característics d’aquestes muntanyes.

Vam trobar el terreny molt sec, amb falta de pluges durant les darreres setmanes, tot i anar a llocs humits per on s’escorria l’escassa aigua, la prospecció no va resultar profitosa.

Algunes espècies que vam poder trobar:

  • Agaricus campestris
  • Auriscalpium vulgare
  • Calocybe gambosa
  • Coprinopsis nivea
  • Cortinarius sp
  • Fomitopsis pinicola
  • Fuligo septica
  • Psylocybe sp
  • Scleroderma polyrhizum
  • Stemonitis sp
  • Suillus bovinus
  • Suillus granulatus

Orquídies silvestres

També vam tenir ocasió de visitar alguns lloc privilegiats de la Sierra de Albarracín pel que fa a riquesa en orquídies silvestres, com les rodalies de la Fuente de la Malena de Griegos i les zones altes de la Muela de San Juan. Vam poder trobar les següents espècies d’orquídies:

  • Anacamptis morio subsp. champagneuxii
  • Anacamptis morio subsp. picta
  • Cephalanthera damasonium
  • Cephalanthera longifolia (inici floració)
  • Cephalanthera rubra (inici floració)
  • Coeloglossum viride
  • Dactylorhiza fuchsii
  • Dactylorhiza incarnata
  • Dactylorhiza maculata (inici floració)
  • Epipactis kleinii (fulles basals i en ponzella)
  • Epipactis indet. grup helleborine (fulles basals)
  • Neottia ovata
  • Oprhys sphegodes
  • Orchis cazorlensis
  • Orchis mascula
  • Serapias vomeracea

Hi tornarem per la bellesa d’aquests boscos i muntanyes, i segur que tindrem més sort en les prospeccions micològiques.

Sortida micològica a Sant Joan de l’Erm – Maig 2022

Salida micológica a Sant Joan de l’Erm, sábado 7 de mayo de 2022

San Joan de l’Erm se sitúa en el sur sureste del Parque Natural de l’Alt Pirineu. Su altitud es desde los 1700 msnm a los cercanos 2000. Paraje extenso de bosques de coníferas donde predomina el pinus silvestris, pinus uncinata, y abies alba. Acompañado aquí y allá de testimonios pequeños rodales de prados, de betula pendula, juniperus y cubriendo su suelo, el arándano.

En nuestra salida en busca del Hygrophorus marzuelos, nos recibe el bosque con unos 6ºC , desayunamos y nos adentramos entre los maduros pinos para poder realizar nuestra recolecta. El suelo húmedo por los chaparrones caídos con anterioridad nos invita a poner los cinco sentidos ante la esquiva seta.


La mediana recolecta nos reconforta y rematamos la media jornada reponiendo fuerzas. Ya en la vuelta se hacen paradas en distintos hábitats, prados, pastizales riberas etc. con la intención de ver o recolectar setas de estos entornos.


Relación de especies encontradas


BASIDIOMYCOTA

  • Hygrophorus marzuolus
  • Paneolus semiovatus
  • Coprinus níveus
  • Parasola plicatilis
  • Fomitopsis pinicola
  • Cellulariella warnieri
  • Mycena flos-niveum
  • Gymnosporangium clavariaeforme
  • Dacrymyces stillatus
  • Melanoleuca strictipes (subalpina)
  • Lycoperdon perlatum

ASCOMYCOTA

  • Morchela sp, possible del grupo pulchella
  • Gyromitra perlata (Discina perlata)
  • Gyromitra esculenta
  • Hymenoscyphus fructigenus

Activitats realitzades l’any 2020

Durant l’any 2020, degut principalment al confinament i les restriccions per poder-
nos reunir o desplaçar, no s’han pogut portar a terme cap de les activitats habituals com cursets o exposicions de bolets.

No obstant això, si que és van realitzar algunes sortides socials.

La primera es va realitzar a la Vall d’Aran, la primera quinzena del mes de juliol i que, donades les circumstàncies, va resultar força profitosa, recol·lectant-se força ceps, rovellons d’avet i alguns rossinyols, entre altres. També es van recol·lectar algunes altres espècies micològicament interessants i que no són gens comuns per les comarques tarragonines.

Val d’Aran, bosc de Casau

A la tardor, i a causa de la prohibició de desplaçar-se els caps de setmana, es van fer algunes sortides entre setmana amb els socis que tenien aquesta disponibilitat.

Es van fer sortides al Montseny, a la Vall d’Aran i als boscos del Santuari de la Salut a la Garrotxa.

Ermita de la Salut a la Garrotxa

També es va fer una sortida al Pirineu Aragonès en la ens vam trobar amb una forta nevada que va impedir recol·lectar res.

Finalment, al novembre i desembre, es van fer diferents sortides al Montnegre i El Corredor, al municipi de Vallgorguina, en les quals es van trobar força trompetes (Craterellus cornucopioides) entre altres espècies comestibles com ara llenegues, rovellons i camagrocs. També es van trobar algunes rareses micològiques, poc conegudes, que no havien estat localitzades anteriorment, algunes de les quals encara tenim en estudi.

Una pàgina web per consultar la pluja: Meteoclimatic.net

Meteoclimatic és una xarxa d’estacions meteorològiques automàtiques no professionals distribuïdes per la Península Ibèrica, els dos arxipèlags, Ceuta i Melilla. Aquestes estacions es posen a la disposició dels visitants mitjançant un mapa sensible.

https://www.meteoclimatic.net

Una informació molt interessant quan volem anar a buscar bolets a una zona determinada és saber com ha anat la pluviometria en els darrers dies. Hi ha diverses formes d’informar-se i aquesta web que us presentem n’és una.

Quan entrem a la pàgina principal de la web, ens mostra un mapa de la península amb informació meteorològica, si fem clic a una zona, farà zoom a una regió del mapa on podrem veure el punts corresponents a la xarxa d’estacions meteorològiques:

Si feu clic en una de les estacions del mapa, us mostrarà una pàgina amb informació molt detallada de les dades de la estació:

Però el que més interessa és un apartat a sota d’aquesta informació que està amagat amb el títol “Gràfiques mensuals” amb uns signes “+” i “-“. Heu de fer clic al signe “+” per ampliar el quadre, de manera que veurem el següent:

Per defecte mostra la gràfica de temperatures màxima i mínima, i la precipitació en el mes actual. Però si nosaltres canviem el període als filtres de sota i escollim la variable precipitació amb tipus barra podem obtenir la precipitació del període que ens interessi, per exemple:

Estem veient la informació de precipitació des del novembre de 2019 fins febrer de 2020 de la estació meteorològica. Ens pot ser molt útil per saber com trobarem el bosc …

S’ha de dir que no totes les estacions meteorològiques ofereixen aquesta informació donat que, segons la web, han de passar una auditoria de qualitat per tal de mostrar aquesta informació i també ens pot passar que no hi hagi dades d’estacions en el territori on volem anar.

Trobat un bolet, la Donadinia helvelloides, una raresa a nivell mundial

Tres socis de la nostra Associació van fer aquesta troballa la setmana santa de 2015, als avencots de La Febró, en una zona on hi havia una vintena d’exemplars.

Després de moltes gestions, l’especialista italià Matteo Carbone ens ha certificat que es tracta de l’espècie “Donadinia helvelloides”. Aquesta espècie es va descriure per primera vegada a França, per part de la Société linnéenne de Lyon, l’any 1973 i no s’havia tornat a trobar més. Siguent aquesta l’única cita publicada que existeix, encara que tenim noticies, sense publicar, que l’any passat es va trobar a Sardenya (Itàlia).

Es tractaria doncs, d’una primera cita a Catalunya i a Espanya, així com la tercera vegada que es troba a tot el món.

No descartem, en un futur, trobar alguna altra espècie rara en aquesta zona, ja que es tracta d’un ecosistema molt especial, amb algunes plantes i arbres que no es troben a altres llocs de les nostres comarques i un microclima molt particular.

dona4

 

Saltat de calamars amb rossinyols i figues

Ingredients (per a dues persones)

  • 400 g. de calamarsets petits
  • 100 g. de rossinyols
  • 4 figues seques
  • oli d’oliva
  • sal

Preparació

En primer lloc caldrà netejar els calamars i els rossinyols. Les figues també les prepararem per utilitzar tallant-les en rodanxetes.  A continuació posarem una paella al foc amb una mica d’oli i quan estigui bastant calent  ho abocarem tot a l’hora. Donarem unes remenades, ho rectificarem de sal i just quan els calamars estiguin cuits ja es podrà treure del foc i servir.

Comentaris

Si s’utilitzen els calamars correctes, és a dir, els que tenen el cos com el dit gros de la ma,  el resultat final serà l’adient. D’aquesta manera els rossinyols quedaran mig crus i la barreja de  textures i sabors serà molt satisfactòria.
És una preparació que ens pot servir com a entrant o plat fort.

Recepta proporcionada per:

David Solé i Torné
Escriptor gastronòmic, col·laborador de TV3 i Catalunya Ràdio
Cap de cuina i sommelier del Restaurant Barquet de Tarragona

Encenalls d’ou de reig amb sal Maldon i oli d’oliva

Ingredients

  • Ou de reig tancat
  • Oli d’oliva verge
  • Sal Maldon
  • Pebre

Preparació

Talleu el bolet, després de net, en fines làmines i poseu-les en un plat. A continuació amaniu-lo amb l’oli i la sal.

Comentaris

El punt en contra d’aquesta preparació és que el bolet en qüestió resulta car, però la part positiva és que no en fa falta gaire per a fer un bon plat.
Sorprèn l’aroma i el gust d’aquest bolet en cru, per això és millor fet i menjat.

Recepta proporcionada per:

David Solé i Torné
Escriptor gastronòmic, col·laborador de TV3 i Catalunya Ràdio
Cap de cuina i sommelier del Restaurant Barquet de Tarragona